'유진'에 해당되는 글 27건

  1. 2010.09.02 '제빵왕 김탁구' 구일중의 치밀한 연극, 무엇을 노렸나? (20)
  2. 2010.08.27 '제빵왕 김탁구' 탁구가 거성가로 간 이유와 가장 행복한 빵은? (44)
  3. 2010.08.26 '제빵왕 김탁구' 팔봉선생이 탁구에게 남긴 유언과 춘배의 눈물 (28)
  4. 2010.08.20 '제빵왕 김탁구' 봉빵경합, 승부 판가름할 결정적인 차이점 (18)
  5. 2010.08.19 '제빵왕 김탁구' 마준이 불합격한 이유가 봉빵의 비밀이다 (19)
2010.09.02 09:09




상습적인 도둑을 잡는 방법 중 하나가 집을 비워주는 일입니다. 좀처럼 꼬리가 잡히지 않는 도둑을 잡는 방법은 그 도둑이 경계를 허술하게 한 다음, 밖에서 망을 보다가 덮치는 방법이지요. 구일중의 연극이 바로 집을 비우고 도둑들이 마음놓고 집을 털어보게 하는 시나리오였네요. 박변호사가 부르는 소리에 눈을 뜨는 구일중을 보고 잠시 혼란에 빠졌습니다. 구일중은 무섭고 치밀하고 영리한 인물이었습니다. 자신이 도둑들에 둘러싸여 있으니, 가장 효과적인 방법은 그 도둑들에게 아무 것도 할 수 없는 두 팔 두 발 잘린 모습으로 누워있는 것이었습니다. 거성가의 도둑은 밖에 있었던 것이 아니라, 바로 곁에 그것도 집안에 있었다는 것을 알게 된 구일중의 거성을 지키기 위한 위험하고 과감한 연극이었지요.
구일중의 치밀한 연극
아버지 구일중을 지키겠다고 거성가로 들어간 탁구, 결말을 위해 드라마는 원점으로 돌아갔습니다. 긴 시간 돌아서 모든 문제의 발단이었던 탁구가 거성가로 돌아 온 이유와 서인숙과 한승재의 비밀이 수면위로 드러나기 일보직전으로 헝클어진 조각들을 제자리로 돌려놓는 작업에 들어갔는데요, 이 모든 일이 구일중의 치밀한 계획이었다는 사실이 암시되어 충격적입니다. 기둥뿌리 썩어가는 것도 모르던 구일중이 바보가 아니었고, 위험한 도박임에도 구일중은 모든 것을 걸어야 했습니다. 거성을 지키느냐 뺏기느냐라는 도식적인 양분법으로 구일중의 연극을 분석할 수도 있겠지만, 저는 그 이면에 있는 구일중의 보다 복잡한 심정을 읽었습니다.
뇌출혈까지도 구일중의 치밀한 계획의 일부였는지는 모호하지만, 적어도 자신의 신변에 위험이 있을 것이라는 것은 예견하고 준비했던 일들이었지요. 뇌출혈을 스스로 조작했다고는 보여지지 않지만, 내부적으로든 외부적으로든 구일중의 목숨이 협박받고 있었던 것만은 분명한 일이었기 때문이지요. 뇌출혈은 구일중에게 암암리에 닥쳐오던 신변의 위협과 별도로 일어난 일이었을 가능성이 농후하지만, 구일중은 의문의 교통사고 이후 만일의 가능성에 대비했고, 그것이 탁구에게 전해진 위임장이었지요. 
거성가로 온 탁구를 바라보는 시선은 곱지 않습니다. 서인숙이 구일중이 쓰러졌으니 떡고물이라도 얻어먹을 심산으로 들어왔느냐고, 그녀다운 추잡한 속물근성을 드러내지요. "저는 지금 여기 회장님의 아들로 온 겁니다, 작은 사모님". 탁구의 당당함이 멋지더군요. 누워있는 초라한 아버지, 자기편은 한사람도 없는 거대한 거성가에 누워있는 아버지는 고독한 가장이었어요. 한번도 불러드리지 못한 구일중에게 탁구는 처음으로 아버지라고 불러봅니다. "스승님에 이어 회장님마저 잃을 수는 없어요. 무슨 일이 있어도 꼭 지켜 드리겠습니다. 아버지".
탁구가 내민 구일중의 위임장은 거성가 사람들을 충격에 빠뜨리지요. 서인숙과 한승재는 38%라는 거대 지주의 자격을 가진 탁구로 인해 마준이의 입지를 지키지 못할까 걱정이고, 마준이는 자신에게 아무것도 주지 않은 구일중에 대한 원망과 분노만을 키울 뿐입니다. "그만하라고 사정하고 애원할 때까지, 그자식을 밟고 또 밟아 버릴 거예요. 당신이 그렇게 사랑하는 그놈을 내가 어디까지 고꾸라 뜨리는지 두고 보세요".
마준-유경, 동반 파멸하나
이사회에서 차기 후계자로 입지를 굳히려는 마준은 이사진들의 표를 얻기 위해 동분서주하고, 컨설팅, 마케팅, 재정전문가들과 거성의 사업계획을 착실히 준비합니다. 탁구는 탁구대로 자신의 방법으로 이사회 준비를 하지요. 산더미같은 서류들, 어려운 경영용어들을 탁구는 알지 못합니다. 말 그대로 까막눈이지요. 못된 마준이 녀석이 이사진 임원들에게 말했듯이, 국민학교 중퇴에 길거리에서 깡패로 굴러먹다, 한 2년 팔봉빵집에서 빵을 만들어 봤던 것이 탁구의 이력 전부니까요. 그런 쓰레기같은 녀석과 저울질을 할 거냐던 마준이, 정말 날이 갈수록 하나도 변함없는 쓰레기 사고방식을 가졌으니, 이 녀석에 대한 실오라기 같은 애정이 드라마가 진행될 수록 없어지네요.;;;

결말을 향할수록 오락가락하는 마준이와 신유경의 분별력없는 캐릭터는 애정을 주기가 힘이 듭니다. 마준이는 시청자의 동정심을 위한 인간적 고뇌를 보이는 듯하다, 상처 한번 받으면 악마캐릭터로 돌아가고, 신유경은 거성식품으로 돌아와야 할 명분도 자존심도 팽개치고, 비서실에 떡하니 출근을 하니, 이해불가 불쌍한 캐릭터로 전락해 버린 듯 합니다.
마준이가 채워준 서인숙의 비밀팔찌는 고작 신유경과 결혼을 허락해 달라는 협박용에 불과했으니, 그 사건의 중대함마저 마준이의 비뚤어지고, 이기적인 사랑놀음에 의미가 퇴색해 버린 듯 합니다. 결국 모든 것을 알고 있으니 "엄마, 입 닥치세요"의 협박용 소품정도 밖에 안됐으니 말입니다. 서인숙의 뉘우침을 위한 실오라기같은 희망이었는데, 마준이의 이기적인 사랑을 위한 도구였다니 실망스럽네요.
서인숙의 패륜적인 할머니를 죽음에 이르게 한 방치죄와 출생의 비밀을 알게 된 현장 증거물이 고작 사랑을 위한 협박소품이 되어 버리고, 자식에게 자신의 치부를 들킨 서인숙이 양심의 가책조차 느끼지 않고 이사회에 나타나니, 이들 구제불능 기형패밀리는 끝장이 날때까지 갈데까지 가보자인가 봅니다. 
그래서 이제는 대놓고 구일중과 탁구의 거성을 응원하고 싶네요. 마준이와 서인숙, 그리고 한승재의 기형패밀리의 손에 거성식품을 맡기느니, 탁구가 거성식품을 이어받을 뜻이 없다면, 기업을 통째로 사회에 환원하라는 충고까지 하고 싶은 심정입니다. 경영수업을 착실하게 하고 있는 자경이가 있다고 하지만, 상속의 의미가 아닌 전문경영인으로서 더 공부나 했으면 싶고요. 아무리 드라마라지만, 새파랗게 젊은 경영인들이 '핏줄입네' 하고 경영일선에 뛰어드는 것이 바람직해 보이지는 않거든요.
구일중, 마준에게 1%의 지분도 주지 않은 이유
단 1%의 지분도 자신에게 주지 않은 구일중에 대한 분노와 서운함이 마준이의 마성에 더욱 부채질을 했지만, 구일중으로서는 당연한 것입니다. 이 모든 것이 구일중이 계획한 시나리오였다는 것에도 그 근거가 있지만, 구일중이 마준이에게 1%의 지분을 주지 않았다는 것은, 마준이에 대한 애정문제와는 별개로 봐야 합니다. 구일중이 탁구에게 모든 지분과 권한에 대한 위임장을 준 것은 서인숙으로부터 경영권을 지키기 위함이에요. 단 1%가 아쉬운 마당에 이사회에서 의결권을 행사할 1%의 지분도 마준이에게 넘어가게 해서는 안될 일이지요. 구일중은 마준이에게 경영권을 물려줄 생각이 없었을 겁니다. 핏줄이다 아니다를 떠나 마준이의 품성이 회사를 경영할 자질이 되지 못한다는 구일중의 판단때문이었겠지요.
지금 서인숙과 한승재, 그리고 구일중의 싸움은 핏줄의 싸움이 아닌 회사경영에 관한 싸움이에요. 구일중이 서인숙측으로 회사 경영권을 넘기지 않겠다고 생각하고 있는 마당에, 구일중 다음으로 최대지주인 서인숙의 지분을 받을 사람이 마준이라는 것을 알고 있는 구일중이, 마준이에게 지분을 줄 수는 없었을테니까요. 혹시라도 유산상속이었다면, 저는 구일중이 이런 식으로 모든 것을 탁구에게 주는 서류를 작성하지는 않았을 거라 생각합니다.
구일중의 위임장은 구일중이 유산분배를 했다거나 상속의 의미와는 다른 의미라고 생각해요. 구일중의 권한을 대신할 권리를 위임한다는 의미이지, 탁구에게 모든 재산과 지분을 상속한다는 의미는 아니지요. 위임과 상속의 의미는 여기서 법적으로도 구분될 듯한데, 이 부분에 대해서는 제가 아직 자료조사를 하지 못했네요. 막말로 탁구가 '에라 모르겠다, 거성이고 뭐고 다 싫다'라며, '마준이 너 다 가져라'고 줘버려도 된다는 말이에요. 물론 탁구가 그럴 일도 없을 뿐더러, 구일중이 탁구의 생각과 품성을 믿었기에 모든 것을 위임하고, 뒤에서 지켜보는 중이겠지만요. 
  
탁구의 마준을 이기는 방법 '김탁구답게'
탁구는 아버지 구일중이 회복할 때까지 거성을 지키겠다고 선언했지요. 그리고 자신이 할 일이 끝나면 팔봉빵집으로 돌아가겠다고 약속합니다. 탁구의 집, 탁구의 고향, 탁구의 스승 팔봉의 가르침이 있는 곳 말이지요. 탁구가 주먹을 버리고, 처음으로 엄마를 찾는 것 외에 꿈이라는 것을 가졌을 때, 탁구의 꿈은 빵을 파는 사람이 아니라 빵을 굽는 사람이 되는 것이었어요. 그런 탁구에게 빵을 파는 사람들의 비전과 꿈을 만들어보라고 합니다. 빵을 파는 회사의 문제는 탁구가 생각했던 것보다 복잡하지요. 
탁구가 찾은 답은 미순의 화이팅에서 얻은 것처럼 단순합니다. "나답게, 김탁구답게"입니다. 탁구는 경영을 모릅니다.  거성을 죽이고 살리는 것도 서류가 아닌 빵에 있다는 것 밖에는 몰라요. 빵만드는 회사니까요. 탁구가 거성을 배우는 방법은 복잡한 서류들을 통해서가 아니었어요. 거성식품의 빵이었지요. 지난 3년간 잘 팔린 빵과 안 팔린 빵의 맛과 문제점, 소비자들의 반응은 거성 식품의 빵이 말해주는 거에요. 탁구는 그것을 알아내려고 하는 것이지요. 빵을 통해 문제를 보는 것, 그것이 탁구의 방법이에요. 탁구는 빵밖에 모르니까요. 
탁구의 탁구다운 방법은 전문가로 구성된 마준이의 계획안처럼 거창하지는 않겠지만, 탁구의 진심은 통하리라고 생각해요. 탁구는 자신이 후계자가 되고 싶어 이사회에 나선 게 아니었어요. 아버지의 자리를 지키기 위해서 나섰던 것이에요. 탁구가 이사회에서 한마디 한다면, 회장님이 일어날 때까지 조금만 더 기다리자고 말할 것 같더군요. 빵이란 반죽이 숙성할 때까지 기다리는 일이요, 발효될 때까지 또 기다림이요, 구워질 때까지 또 또 기다리는 일이라는 것을 누구보다 잘 알고 있는 탁구입니다. 빵쟁이가 가져야 할 가장 기본덕목, 기다릴 줄 아는 마음, 이는 사람에 대해서도 마찬가지지요. 탁구가 가진 가장 큰 힘, 사람을 움직이는 능력이 이사회 또한 움직이지 않을까 싶어요.

구일중이 연극을 꾸민 이유
그럼, 이런 연극을 한 구일중의 의도는 뭘까요? 몇 가지의 이유가 있지만, 가장 큰 이유는 서인숙의 기형패밀리에게서 거성을 지키기 위함이었을테고, 거성가에 있었던 크고 작은 일들에 대한 진실을 밝히기 위함일테지요. 또 다른 이유는 탁구를 정식으로 거성가의 장남으로 당당하게 공개하는 것이었어요. 탁구에 대한 존재는 거성가의 임원진들도 이제서야 알았을 정도로 호적상에 올려진 이름일 뿐이었지요. 구일중이 김미순에게도 탁구에게도 그런 말을 했었지요. 모든 것을 제자리로 돌려 놓겠다고요.
구일중은 탁구와 미순의 불행했던 14년이 자신이 탁구의 자리를 제대로 만들어 주지 않았기 때문이라고 생각합니다. 처음 탁구가 거성가에 왔을때, 서인숙이 결사적으로 반대했던 일이 탁구를 호적에 올리는 일이었어요. 탁구를 거성가에서 살게 하는 것은 받아들이겠지만, 호적에 올리는 것만은 안된다고요. 탁구를 호적에 올리는 일에 미적거리던 시기에 홍여사의 죽음이 있었고, 유경의 전보를 받은 탁구가 청산으로 마준이와 가출을 한 일이 있었지요. 그 후 탁구는 거성가를 나가 버렸고요. 탁구가 거성가를 다시 뒤흔들게 된 계기는 자림이가 떼 온 호적등본 때문이었어요. 이것을 본 서인숙은 그때부터 거성의 후계자 문제를 집요하게 거론하면서, 마준이를 후계자로 세우라는 압력을 넣게 되었지요.
언제부터 구일중이 마준이가 자신의 친자가 아니라는 사실을 알게 되었는지 모르지만, 찾지도 못한 탁구를 호적에 올린 것은 마준이가 친자가 아니라는 것을 알았기 때문이라는 생각이 들더군요. 구일중이 마준이가 친자가 아니라는 것을 알고 있었다면, 마준이를 후계자로 세우고 싶지 않을 것은 당연한 일이죠.
구일중의 입장에서 비록 기른 정은 있지만, 싹퉁머리도 없는 놈에게 거성을 물려주고 싶지는 않았을 겁니다. 차라리 여자아이지만 자경이에게 물려주거나, 언젠가 찾을 지도 모를 탁구를 염두하고 있었을테고요. 드라마를 떠나 현실적으로도 구일중의 입장이라면, 충분히 그런 결정이 이해도 되고 말이지요. 사실 드라마이기 때문에 마준이도 동정적으로 보이지만, 실제 인물이라면 마준이 같은 못된 녀석을 얼마나 동정할 수 있을까 싶습니다. 키워준 은공도 모르는 싸갈통머리 없는 녀석이라고 욕이나 먹지 않으면 다행이지요.
구일중은 탁구의 능력을 믿고 있어요. 그 아이가 어떤 마음을 가졌고, 천재적인 후각을 가진 것도, 누구보다 따뜻한 빵을 굽는 아이라는 것을 알고 있어요. 경합을 통해 간접적으로 탁구를 지켜 봤었고, 팔봉선생이 돌아가시기 전 탁구가 자신의 아들이라는 것도 밝혔었지요. 자신의 하늘같은 스승 팔봉선생으로부터 탁구가 어떤 아이라는 것도 들었을 겁니다. 종이쪼가리에 써진 팔봉의 인정서가 아니라, 팔봉선생이 탁구를 바라보는 눈이 이미 탁구를 인정하고 있었으니까요.
무엇보다 탁구의 빵이 탁구를 말해주는 결정적인 것이었고요. 사람을 생각하는 마음, 나눌 줄 아는 마음, 따뜻한 기운이 나는 빵, 사람을 행복하게 하는 빵냄새가 나는 탁구의 빵말이지요. 빵을 대하는 탁구의 마음이 거성의 이사회도 움직일 것이라 생각했을 구일중입니다. 그리고 탁구 스스로를 통해 구일중의 장남임을 입증하게 하지요. 탁구가 구워낸 투박하고 못생긴 빵처럼 배우지 못하고 가진 것없이 살았지만, '나는 높을 탁, 구할 구자를 쓰는 빵을 굽는 김탁구, 구일중의 아들입니다'라고요.

그리고 가장 중요한 서인숙과 한승재의 악행을 밝히기 위해서 연극이 필요했지요. 뒤로는 구일중의 밀사인 조진구를 움직이게 하고 있고요. 한승재가 주먹쓰는 진구에게 시킬 수 있는 일은 구일중, 김탁구, 혹은 김미순을 제거하라는 명령일 것입니다. 이사회에서 탁구로 인해 마준이를 후계자로 세우는 일이 틀어진다면, 한승재와 서인숙은 분명 이 세 사람중에 누군가를 제거하려 들 것이고, 이 일은 한승재가 진구에게 시킬 가능성이 크지요. 서인숙과 한승재의 덜미를 잡기 위한 위험한 도박, 진구형님이 하게 될 일이 무엇인지도 이제 곧 드러나겠네요. 무서운 구일중이기는 하지만 욕을 하고 싶지는 않군요. 워낙 한승재, 서인숙, 그리고 마준이가 나쁜 X들이라서 말이지요.

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2010.08.27 08:32




찢어진 상처는 봉합의 수순을 밟아야 겠지요. 거성가를 둘러싼 음모와 야욕, 그리고 상처를 봉합하기 위해 드디어 탁구가 움직였습니다. 거성가와는 무관하게 엄마를 찾으면 좋아하는 빵을 만들며 살고 싶었던 탁구, 아버지 구일중이 쓰러졌다는 소식은 탁구가 거성가를 향해 들어가야 할 이유가 되어, 거성가의 장남으로서 얽힌 실타래를 풀려합니다. 
눈물 속에 치뤄진 팔봉선생의 발인식은 그의 자리가 얼마나 컸었는지를 확인시켜 주었습니다. 남겨진 자들의 슬픔을 탁구와 마준이, 그리고 팔봉빵집 식구들과 함께 느꼈던 시간이었습니다. 팔봉선생을 보내 드리는 제빵사들의 팔봉선생에 대한 경의와 조의가 뭉클했었네요. 
드라마의 무게중심을 잡아주던 팔봉선생이 없으니, 찢기고 곪은 상처를 누가 치유하고 봉합해 갈 지가 초미의 관심사가 될 듯한데요, 구일중이 '내가 벌을 받아야 할 죄인이다'는 고해성사와 함께 쓰러지고 말았으니, 태어났다는 이유만으로 죄인이 되어야 했고, 수많은 불행을 낳게 했던, 또 다른 결자해지(結者解之)의 주인공들인 젊은 2세대들에게 그 무거운 짐덩이가 옮겨졌습니다. 그리고 그 중심에 구일중의 장남이라고 당당하게 말하며 탁구가 섰습니다. 모든 악연의 시발점이었던 탁구가 말이지요.
팔찌와 팔봉선생의 편지, 마준의 변화를 예고하다
이번 회, 구일중의 신변에 이상이 생길 것 같은 불안감이 터져 버렸는데요, 뇌출혈로 쓰러지고 말았지요. 하긴 쓰러지지 않는다는 게 이상할 정도였지요. 아내 서인숙이 어머니의 죽음과 관계되었을 지도 모른다는 의문, 30년을 오른팔로 의지했던 한승재의 음모와 배신, 탁구엄마 미순의 거성가를 향한 복수의 움직임, 마준이와 탁구의 갈등, 스승님의 죽음 등등 혼자 감내하기에는 너무 버겁다 싶을 정도로, 구일중에게 충격으로 다가온 일들이 많았으니 말입니다.
쓰러진 구일중회장으로 인해 상처를 봉합할 바늘을 탁구가 들게 되었는데요, 탁구는 단지 바늘일뿐이에요. 봉합하기 위해서는 실이 필요한데, 그 실은 마준이가 되겠지요. 실과 바늘이 함께 움직여야 꿰매든지 박음질을 하든지 할텐데, 마준이가 움직여 줄지 모르겠습니다. 저는 마준이 움직일 거라고 생각합니다. 이미 움직이기 시작했다는 생각이 들더군요. 팔봉선생의 죽으면서 전한 메시지가 마준을 변화시키고 있다는 생각을 하고 있거든요. 마준이가 신유경에게 채워 준 서인숙의 팔찌가 그 첫걸음이에요. 마준이는 거성가와 자신을 둘러싼 이 모든 추잡한 일들이, 어머니 서인숙과 한승재의 야욕에서 비롯되었음을 이제서야 깨달았다는 생각이 듭니다.
그동안 마준이는 모든 것이 탁구때문이라고 생각했었지요. 탁구때문에 자신이 생겼고, 탁구때문에 아버지의 사랑과 인정을 받지 못했고, 탁구때문에 빵에서도 최고가 되지 못했다고 생각했어요. 어머니와 생물학적인 아버지 한승재가 비도덕적이고, 패륜적인 행동을 하게 된 것도, 다 탁구로부터 자신을 지키기 위함이었다고 세뇌받고 자라왔어요.
그런데 정작 마준이에게는 마준이 것이 없었어요. 탁구때문이라는 이유로 모든 것을 빼앗겨 버렸다는 것을 비로소 알게 됩니다. 어머니로부터 말이지요. 서인숙의 거성가에 대한 야욕은 마준이의 청춘도, 꿈도, 사랑마저도 짓밟아 왔어요. 오로지 거성가의 후계자에 걸맞는 옷만을 강요했던 서인숙이었지요. 진심으로 신유경을 사랑하게 된 마준이는 이제 어머니가 맞춰주는 옷을 벗으려 합니다. 마준이가 숨쉴 수 있는 단 한 사람 신유경을 지키기 위해서 말이지요. 할머니의 죽음과 관련된 서인숙의 팔찌는 마준이의 마지막 서인숙으로부터의 탈출 열쇠입니다. 효력을 발휘할지 또다른 비극만을 낳게 될지는 모르겠지만요.
팔봉선생에게 마지막 인사를 하고 온 마준이는 훔쳐 온 발효일지를 던져버리지요. 그리고 그 속에서 팔봉선생의 편지를 읽게 됩니다. "이것은 너희에게 내주는 3차경합의 과제니라. 세상에서 가장 배부른 빵은 남을 위하는 마음이요, 세상에서 가장 재미있는 빵은 네 자신이 즐기는 마음을 위함이요, 세상에서 가장 행복한 빵은 네가 앞으로 살아가면서 만들어 가야할 빵을 뜻하는 것이다. 이게 너희에게 주는 내 마지막 과제니 부디 꼭 지켜주길 바란다".
팔봉선생의 편지를 읽은 마준이는 비로소 스승님에 대한 뼈에 사무치는 죄스러움과 사랑에 오열하고 말지요. 같은 시각 팔봉빵집에서 탁구가 스승님의 3차경합 과제를 보고 스승님을 부르며 오열하고 있었듯이 말이지요.
거성가에서의 마준이 입지를 견고히 하려는 서인숙은 마준이를 정략결혼을 시키려 하고 마준이는 신유경을 사랑한다며 서인숙에게 반발하고 나섰지요. 아들이 어떤 상처속에서 절망하고 있는지 모르는 서인숙이에요. 마준이가 이제는 어머니의 계획대로 살고 싶지 않다는 결심을 한 모양이더군요. 탁구에 대한 질투와 거성에 대한 욕심까지 버렸는지는 아직 모르겠지만, 팔봉선생의 죽음이후 마준이가 달라졌다는 것이 느껴지더군요. 신유경에 대한 사랑때문으로 비춰지기도 했지만, 저는 그보다는 마준이가 근본적으로 변화의 길, 즉 사람되는 길로 들어섰다는 것으로 해석하고 싶어요. 팔봉선생이 살아 생전에 마준이의 따뜻한 빵을 보지는 못했지만, 따뜻한 빵을 구울 수 있을 변화의 싹이 움트고 있다는 것으로 말이지요.
쓰러진 구일중, 내 탓이오 내 죄로다
제빵왕김탁구의 반전이라 할 수 있을 구일중의 뇌출혈은 용서와 화해를 향한 수순이겠지만, 저는 조금 실망하기도 했답니다. 뭐랄까? 이 모든 책임을 지고 봉합해야 할 구일중이라는 인물이 쓰러져 버렸으니, 탁구의 사람을 움직이는 힘으로 통한 감동은 주겠지만, 무책임한 아버지라는 오명을 뒤집어쓸까 걱정이 되어서 말이지요. 마치 사고친 사람따로, 수습하는 사람따로인 모습같아서 말입니다.
여튼 구일중이 빨리 쾌유되어야 할텐데 걱정입니다. 지난번 교통사고에서 지나치게 겸손한(?) 부상을 입어서, 이번에는 아예 신체 한쪽이 마비될 수도 있을 후유증을 줄 것 같은데, 거성식품이 걱정입니다. 서인숙보다는 한승재의 야욕이 더 무서워서 말이지요. 구일중이 쓰러진 와중에 집의 금고를 뒤져 구일중의 지분들 서류를 찾아내는 모습을 보니, 정말 인두겁을 쓴 버러지보다 못한 짐승같더군요. 그러게 머리 검은 짐승은 거두는 것이 아니라는 말을 한승재같은 경우를 두고 하는 말같아 보입니다. 에이, 나쁜놈, 퉤퉤퉤입니다.
김미순과 구일중이 만나는 것을 보고 눈이 뒤집힌 서인숙이 미순의 차를 미행했지요. 물론 미순이는 서인숙이 뒤따라오는 것을 알고 있었고 말이지요. 이는 구일중에게도 즉각 보고되어 세사람이 드디어 한 자리에서 만나게 되었는데요, 미순이를 납치해서 보호하려 한 일, 탁구와 떨어뜨려 놓으려 했던 것이 자신이었음을 고백한 구일중입니다. 서인숙의 팔을 잡고 함께 절벽아래로 떨어져 모든 미움과 상처를 끝내 버리자는 미순이 무섭더군요. 바들바들 떠는 서인숙이 조금 통쾌하기도 했는데, 미순을 보니 여자가 한을 품으면 오뉴월에도 서리가 내린다는 말이 실감날 정도로 무섭더라고요.
탁구를 위해서라도 그만 멈춰달라는 구일중의 말에 미순은 서인숙의 팔을 놓아줍니다. 미순이 드디어 탁구가 살아있음을 알게 되었지요. 어엿한 청년이 되어 훌륭한 제빵사가 되었다며 구일중도 울먹이고, 미순은 탁구가 살아있다는 말에 주저앉아 가슴을 뜯을 뿐입니다. 그저 살아있다는 말에 감사할 뿐인 미순이지요.
구일중이 조금 더 일찍 알려 주었어야 했는데, 탁구를 떳떳하게 대성가의 장남으로 불러들이고, 미순이에게도 탁구의 존재를 알리려 했겠지만, 살아있는 자식을 만나지 못하는 에미 미순이나 14년을 엄마를 찾고 있는 탁구에게나 못할 짓 한 것 같아요. 게다가 쓰러지기 까지 했으니, 탁구와 미순이의 재회는 더 미뤄져 버렸네요. ㅠㅠ탁구야, 그래도 쪼매만 기달려라. 곧 엄마 만날테니....

탁구가 거성가로 간 이유와 세상에서 가장 행복한 빵은?
팔봉선생이 죽기전에 마지막 경합과제를 내고 갔는데요, 저도 이 주제를 예상하고 있었는데 같은 생각을 하고 있었다는 것이 반가웠습니다. 결국 이 드라마의 주제는 용서와 화해, 사랑과 행복으로 봉합되어야 할테니까요. 물론 서인숙과 한승재의 악행은 응당한 댓가는 치뤄야 할 것이지만요. 일단 반성부터 빡세게 시키고, 그 다음에 용서를 하든지 끌어안든지 하고 싶거든요. 이런 나쁜 인간들은 말이지요.
팔봉선생이 탁구와 마준이에게 내 준 3차경합의 답은 이미 드라마에 나와 있었어요. 처음부터 말이지요. 우선 3차경합의 주제에 대한 이야기를 하기 전에 먼저 탁구가 거성가에 입성한 대형 사건부터 먼저 짚고 가야겠습니다. 3차경합의 주제와 탁구가 거성가로 간 이유가 결국 같은 답이기 때문이에요. 
거성가로 근사한 수트를 빼입고 "거성식품 구일중 회장의 장남 김탁구가 왔다고 전해 주십시오"라며, 처음으로 탁구의 입으로 거성가의 일원임을 선포했으니, 정말 큰 사건이 아닐 수가 없지요. 탁구가 빵 만들 때 말고 가장 멋진 모습이었습니다. 탁구는 거성가 고문변호사로부터 한승재와 서인숙이 온 집안을 뒤지며 찾는 문제의 구일중회장의 모든 지분을 받게 되었지요. 또한 구일중을 대신해 모든 권한을 행사할 수 있는 위임장까지도 말이지요. 봉투에는 구일중이 탁구에게 전하는 편지가 있었어요. "만일 내게 무슨 일이 생기면 나를 대신할 사람은 너밖에 없다. 이렇게 나의 모든 권리와 지분을 너에게 일임한다. 부디 거성을 부탁한다. 탁구야"라는....

탁구는 아버지 구일중의 지분과 재산서류, 그리고 편지를 읽고 고민합니다. 어느 날, 회장님이 힘없는 모습으로 찾아왔었지요. 탁구가 거성가에 필요하다고 말이지요. 누구를 믿어야 할지, 주위에 아무도 믿을 만한 사람이 없다면서요. 탁구는 아버지 구일중이 외롭고 고독하다는 것을 은연중에 알고 있었을 거예요. 그 이유가 자신으로부터 비롯되었다는 것까지도요.
탁구를 해하려는 서인숙과 한승재, 그리고 마준의 질투를 탁구는 지금까지 위협적으로 받아왔고 느껴왔어요. 그 거성가에서 탁구를 유일하게 사랑하고 보호하려는 구일중이 소위 따돌림당하고 있다는 것을 탁구가 모를리 없어요. 탁구는 아버지를 더 이상 힘들게 해드리고 싶지 않았어요. 자신으로 인해 거성의 분위기가 엉망이 된다는 것쯤은 알고 있고, 아버지 구일중에게 원망의 화살이 돌아가게 하고 싶지 않았어요. 탁구는 아버지가 "너는 내게 특별한 아들이다"라고 말해준 것만으로도 족했던 아이였지요. 아버지와 함께 살든, 살지 않든 아버지의 아들이라는 것은 변하지 않는 사실이니까요.
어머니와 자신을 해하려고 지금까지 별별 짓을 다했던 한승재와 서인숙이었기에, 탁구는 직감적으로 아버지 구일중의 위험을 눈치채지요. 구일중을 지킬 사람이 없다는 것을 말이지요. "왜 계실 때는 몰랐을까? 이렇게 할아버지 자리가 크다는 걸..." 미순의 할아버지에 대한 그리움의 눈물만큼 탁구에게 아버지의 자리 역시 크지요. 어떤 상황인지 모를 아버지, 처음으로 탁구는 구일중을 아버지라 부르기 위해 거성가로 들어갑니다. 아직 한번도 불러드리지 못한 이름 아버지, 그래서 탁구는 거성식품 구일중회장의 장남 김탁구라고 당당하게 자신을 밝혔던 것이지요.

탁구가 구일중의 아들이라는 것을 공표하는 것은 거성가의 사람들에게 자신이 가족임을 말하는 것과 같은 의미라는 생각을 했어요. 탁구는 주주총회니, 이사회니, 후계자니 하는 것들에 대해서는 아는 것이 없어요. 탁구는 거성식품이 아버지가 일군 회사라는 것밖에는 몰라요. 그런 아버지의 모든 것을 누군가가 물거품으로 만들어 버릴 수도 있다는 것에 분노하고, 구일중의 거성을 지키기 위해 14년만에 거성의 대궐같은 집에 입성을 한 것이지요.
탁구가 거성가의 장남이라고 밝히면서 거성가의 가족이라는 것을 공표했다고 했는데요, 여기서 팔봉선생의 3차경합의 주제가 함께 연결되는 거라 생각해요. 세상에서 가장 행복한 빵은 뭘까요? 저는 사랑하는 사람을 위한 빵이라고 생각해요. 일차적으로 우리가 사랑하는 사람들은 누구일까요? 바로 가족이에요. 사랑하는 가족이 먹을 빵, 굽는 사람이나 먹는 사람이나 행복한 빵이지요. 탁구가 마지막으로 팔봉선생이 구워주었다는 빵을 아침식사로 팔봉빵집 식구들에게 내밀었을 때, 모두 행복해 했던 것처럼요.
팔봉선생이 마준이에게 "세상에서 가장 행복한 빵은 네가 앞으로 살아가면서 만들어야 할 빵을 뜻하는 것이다" 라며, 마지막 과제이니 꼭 지켜주길 바란다고 했었지요. 팔봉선생의 마지막 경합주제는 빵쟁이의 길에 대한 가르침이었어요. 팔봉선생의 빵에는 그 빵을 먹는 사람에 대한 사랑이 담겨 있었어요. 내 가족이 먹는 빵이라는 마음으로 빵을 굽는 일은 행복할 수 밖에 없지요. 어머니가 가족을 위해 식탁을 차리는 마음처럼, 빵을 먹는 사람이 내 가족이라 여기는 마음으로 빵을 구워야 한다는 것을 일러 준 것이지요. 탁구가 아침에 갓구워 내놓았던 빵처럼 말이지요.
이 드라마를 관통하는 주제는 여러가지가 있습니다. 권선징악, 사필귀정, 결자해지 등등... 하지만 무엇보다 중요한 키워드는 바로 팔봉선생의 철학인 '사람과 가족'에 있을 겁니다. 가족을 위한 마음으로 빵을 구우라는 것 말이지요. 탁구에게 마준이를 하나밖에 없는 동생이라며 끝까지 품으라고 했던 팔봉선생의 유언, 구일중이 껍데기뿐이지만 그래도 지켜야 한다고 했던 가족 말입니다. 그 마음으로 탁구와 마준이가 함께 상처를 봉합해야 한다고 생각해요. 그것이 빵쟁이가 지녀야 할 장인의 자세이기도 하고요.
거성가로 들어간 탁구가 아버지 병문안을 한 후 마준이에게 선전포고(제의)를 할 듯 싶더군요. 스승님의 3차경합, 세상에서 가장 행복한 빵 배틀을 하자고 말이지요. 그 과정에서 또 다른 갈등과 대립도 있겠지만, 결국에는 탁구와 마준이가 이 거성가의 상처를 꿰맬, 세상에서 가장 행복한 빵, 가족을 위한 빵을 만들지 않을까요?

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2010.08.26 07:36




장안의 화제 진짜 봉빵의 주인을 가리는 탁구와 마준이의 대결, 아니 팔봉선생과 춘배의 대결은 진짜 봉빵 주인의 승리로 돌아갔습니다. 말하는 혀는 거짓말을 할 수 있어도, 맛을 느끼는 혀는 거짓말을 할 수는 없다는 것이 봉빵경합에서 증명이 되었지요. 돈의 유혹에도 불구하고 말입니다. 승부를 가리는 것이라는 표현을 삼가하고 싶을 정도로, 10여년만에 탁구에 의해 세상에 다시 나온 봉빵에는 팔봉선생이 명장타이틀을 지켜주려는 탁구의 마음, 그 이상의 의미가 있었다는 생각이 들었어요.
봉빵은 맛이 아니라 빵쟁이가 빵을 굽는 마음, 가장 기본철학을 말하고 있었기 때문이에요. 뇌물을 받은 제빵협회 심사위원 중 한 사람이 팔봉선생의 손을 들어주면서, 마준이에게 했던 말이 있었지요. "아무리 돈이 좋고 돈을 쫓아 사는 세상이라지만, 그런 빵을 먹고도 폄하하는 것은 빵쟁이로서의 예의가 아니지. 그 빵은 진짜였네"라는 말 말이에요.
춘배의 눈물에 담긴 의미

돌아 온 탁구의 미각과 후각, 정말 다행입니다. 마준이 녀석은 탁구의 미각과 후각에 대해 관심조차 가지지 않아서, 요녀석 머리속을 자꾸 해부하고 싶은 생각마저 들 정도로 연구대상이지만요. 지난 글 내용중에 탁구가 봉빵맛을 알고 있을 것이라고 썼는데, 정말이었네요. 14년전 부두에서 할배가 건넸던 빵이 봉빵이었지요. 봉빵레시피의 공개라는 역할만 하고, 쓸쓸히 팔봉선생과 함께 하차한 춘배(최일화)의 마지막 눈물이 인상적이었어요. 춘배가 알아내지 못했던 팔봉선생의 레시피의 비밀, 그것은 쌀가루였지요. 전분을 사용했던 춘배와는 달리 팔봉선생은 쌀가루를 사용했고, 그것이 깊은 풍미와 향을 가름했던 핵심이었어요. 
팔봉선생을 끝내 만나지 않고 돌아가는 춘배는 팔봉선생에게 맺힌 원한도 깊었지만, 한편으로는 자신의 빵에서는 나오지 않았던 팔봉선생의 진짜 봉빵을 다시 먹었다는 것만으로도, 모든 욕심이라는 짐을 내려 놓은 듯 편해 보이더군요. 탁구처럼 천재적인 후각을 지녔던 춘배는 느즈막히 팔봉선생의 가르침을 깨달았지요. 빵을 굽는 마음은 기다림이라는 것을 말이지요. 탁구가 발효점을 찾아 기다리던 시연장에서의 모습은 좋은 빵이 아니라, 돈을 쫓아 자신의 천부적인 재능마저 돈벌이에 이용해 버렸던 빵쟁이로서의 잘못된 마음을 깨우쳐 주었어요. 그래서 춘배가 흘렸던 한방울의 눈물이 인상적이더라고요. 
빵쟁이의 길을 함께 걸었던 춘배였기에, 더이상 나오지 않았던 팔봉선생의 빵을 춘배도 많이 그리워했다는 생각이 들었어요. 춘배가 나가고 친구를 잃은 상실감에 더이상 팔봉선생이 봉빵을 만들지 않았으니까요. 춘배가 그리웠던 것은 자신은 완벽하게 재현하지 못했던 팔봉선생의 봉빵이었던 것같아요.
마준이에게 팔봉선생의 발효일지를 굳이 가져오라고 했던 이유도 자신의 봉빵과의 차이를 알고 싶었던 쟁이로서의 호기심도 있었겠지만, 팔봉형님의 봉빵을 다시 한 번 먹고 싶었던 마음도 있었지 않았나 하는 생각이 들더군요. 탁구의 봉빵을 먹으면서 춘배는 그리웠던  팔봉형님의 빵을 먹고, 감개무량함에 눈물을 흘리는 것같아 보였거든요. 탁구가 만든 봉빵이 곧 팔봉형님이었기에 굳이 인사를 하지 않고 떠나는 춘배, 봉빵의 진짜 주인을 인정하는 모습이었습니다.

구일중의 마준에 대한 마음, 미우나 고우나 품안의 자식
마준이는 한승재에게 무슨 수를 쓰더라도 봉빵경합에서 자신이 이기게 해달라고 부탁을 하고, 한승재는 심사위원을 매수해서 팔봉선생과 탁구를 무너뜨리려 했지만, 결국 실패하고 말았지요. 마준이 거성가로 다시 돌아갔는데요, 재력 짱짱한 집과의 정략결혼을 시키려는 서인숙의 말에 또다시 참담함을 느낍니다. 마준이의 유경에 대한 마음을 보니, 처음에는 탁구에 대한 질투와 열등감에서 시작되었지만, 유경이를 진심으로 사랑하게 된 것 같더군요. 유경이 역시 마준이의 아픔을 보듬어 주기 위해 노력하는 것같고 말이지요.
저는 사실 이 커플에 관심이 없어서 그러거나 말거나 하고 있지만, 마준이를 마지막까지 놓지 않을 사람이 한 사람 더 늘어난 것 같아서 마준이는 복도 많다 싶었요. 마준이를 끝까지 끌어 안을 사람이 저는 탁구와 아버지 구일중이라고 생각하고 있거든요. 유경이까지 마준이를 보듬을 수 있으니 마준이 나쁜 마음만 고치면 사람될 것도 같은데, 서인숙의 마준에 대한 집착이 마준이를 계속 힘들게 하고 있다는 생각이 큽니다. 여전히 마준이가 극복하지 못한 친자가 아니라는 것과 탁구에 대한 열등감과 질투심이 마준이의 가장 큰 딜레마이기는 하지만요.
마준이에 대한 구일중의 마음이 전면으로 드러났는데요, 구일중이 마준이를 사랑한다고 생각했기 때문이었는지, 마준이에 대한 구일중의 속내가 반가웠어요. 마준이 녀석이 부모의 깊은 마음을 조금이라도 헤아려주면 그렇게 어긋나지 않았을텐데, 마준이는 좀더 철이 들어야 할 것 같습니다. 구일중이 마준이에게 바라는 것은 최고의 실력있는 제빵사도 아니었고, 팔봉선생의 봉빵 레시피도 아니었어요. 팔봉선생의 인정서는 더더욱 아니었고 말이지요.
구일중은 마준이가 진심으로 빵이 좋아 빵을 만들기를 바랍니다. 탁구를 이기겠다는 마음이 아닌, 나눔의 마음, 감사의 마음, 그리고 팔봉선생이 걸었던 빵쟁이로서의 외길인생에 대한 자긍심을 배우기를 바랬어요. 팔봉선생 밑에서라면 빵쟁이의 마음을 마준이가 깨우칠 수 있을 것이라 생각했기에, 팔봉빵집에서 빵을 배우겠다는 마준이 믿음직스럽기도 했었던 구일중이었어요. 그런데 오직 팔봉선생의 인정서와 봉빵레시피를 위해 마준이가 탁구의 존재도 숨기고, 탁구를 이기기 위해 치졸하게 경합에 임했던 것에 구일중은 실망할 수 밖에 없었던 것이에요.
유경이와 진지하게 만나고 있다는 말을 하는 마준이에게 구일중이 한번 데리고 오라고 말을 했지요. 마준이가 순간 많이 놀라워 하더라고요. 방으로 뒤 따라온 서인숙에게 자기 아내로 삼고 싶은 여자를 스스로 선택하게 하라는 구일중이었지요. "처음으로 내 눈을 보며 자기의 생각을 말했소. 12살때 빵을 배우겠다고 했던 이후로, 한 번도 내 눈을 보며 자신의 의지를 보였던 적이 없었소. 적어도 후회하는 결혼은 시키지 않을 작정이요".
마준이는 늘 아버지 구일중을 볼 때마다 주눅이 들었을 거에요. 친아들이 아니라는 비밀을 알게 되었으니, 아버지를 똑바로 쳐다보기가 힘들었던 마준이었겠지요. 또한 매사가 마준이의 의사라기 보다는 서인숙의 결정에 따라왔으니, 더욱이나 그랬을 것이고요. 그런 마준이 처음으로 어머니 서인숙의 말을 거부하고, 자신의 의지로 결정을 내린 모습을 보인 것이지요. 구일중은 그런 아들의 의견을 존중해 주고 싶어 합니다. 애정없는 결혼이 자신은 물론 상대방까지 불행하게 한다는 것을 누구보다 잘 알기에, 마준이에게도 불행한 결혼생활을 되물림하게 하고 싶지는 않는 구일중이에요.
다음날 유경을 만난 구일중이 마준에 대한 아버지의 사랑을 드러내더군요. 사실 이 시대 아버지들은 자식들보다는 일에 매달렸던 세대들이고, 자식사랑을 표현할 줄 모르는 아버지들이 대부분이었어요. 하다못해 자식을 무릎에 앉히거나 예뻐해 주는 것도 팔불출이라고 흉을 잡히는 경우가 많았으니까요. 보육원 출신에 부족한 것이 많다는 유경의 말에 "마준이를 진심으로 아껴주고 위해 주게. 많이 외로운 아이야. 내가 해주지 못한 걸 자네가 채워줄 수 있다면 정말 고맙겠네...". 마준이가 아무리 아버지의 사랑과 관심을 받지 못했다고, 아버지에게 두 눈 뜨고 대들어도, 아버지는 이런 사람들인 것 같아요. 말로 사랑하지 않아도 마음으로는 누구보다 걱정하고, 잘되기를 바라는 것이 부모마음이겠지요. 기른 정이든 낳은 정이든 부모니까요.

팔봉선생, 큰 가르침 남기고 떠나다
서인숙과 한승재의 마준이 지키기는 엉뚱한 방향으로 일이 틀어지기 시작합니다. 치졸스럽기가 기네스북에 오를 정도로 졸렬한 한승재는 팔봉빵집 빵에서 쇳가루가 나왔다는 터무니없는 음모를 꾸미고, 결국 팔봉빵집은 3개월 영업정지라는 처분을 받게 만들었지요. 보상을 해달라며 핏대올리는 남자를 수상하게 생각한 탁구와 진구가 미행끝에 알아낸 차량번호는 거성소유의 차량이었고요.
거성으로 찾아간 탁구는 구일중에게 차량조회 증거를 내밀고, 결국 이 모든 일이 한승재가 벌인 일이었음을 알게 되었지요. 척봐도 삼천리구만 이제서야 안 구일중을 위해 해주고 싶은 한마디는, 그러게 등잔밑이 어둡다 잖아요!
"감히 내 아들을 건드린 것도 모자라 하늘같은 내 스승님까지 괴롭히다니, 더 이상 자네의 만용과 패악을 봐줄 수가 없군. 일주일안에 신변정리하고 사표제출하게". 진즉 이렇게 강하게 밀고 나갈 일이지, 하긴 아직도 늦지는 않았지만, 한승재가 이제 직접적으로 구일중을 공격하게 될 것 같아 가슴이 조마조마 합니다. 교통사고를 위장해서 구일중을 죽이려고 했었던 한승재였기에, 더 끔찍한 일도 눈하나 깜빡이지 않고 저지를 것 같아서 말이지요. 
팔봉빵집에 일어난 모든 일이 자신으로 인해 벌어진 일이라 자책하는 탁구는 괴롭습니다. 다시는 빵을 만드는 손으로 주먹을 쓰지 않겠다고 미순과 약속했지만, 스승님의 명예를 위해 또 한번 주먹을 써버린 탁구였지요. 한때는 스승님의 제자였던 마준이 팔봉선생 등 뒤에 비수를 꽂은 것이 탁구는 더 슬프고 화가 납니다.
스승님이 쓰러지신 것도 탁구는 죄스럽지요. 쓰러져 자는 탁구를 조용히 부르는 소리는 팔봉선생의 목소리였어요. 제빵복으로 갈아입고 제빵실로 오라는 팔봉선생은 자신에게 허락된 시간이 얼마남지 않았음을 직감하지요. 팡봉선생의 떠나는 길은 마지막 제자 탁구를 위한 가르침의 시간이었어요. 제빵왕 김탁구의 든든한 정신적 지주였던 팔봉선생과의 이별이 정말 많이 슬펐네요. 그냥 눈물이 주르륵 흐르는게, 그동안 팔봉선생에게 저 역시도 많은 가르침을 받아서, 저의 스승이 떠난 것처럼 슬프더라고요. 팔봉선생이 탁구에게 물었지요. 빵이 왜 좋으냐고요. "빵에서 나는 따뜻한 냄새가 좋습니다". 탁구가 이번에는 스승님께 묻지요. 왜 빵이 좋으냐고요. "그야 사람이 먹는 것이니 좋지...".
팔봉선생이 탁구에게 마지막으로 가르치고 간 것은, '이 세상에 사람보다 중요한 것은 없다'라는 너무도 평범한 진리였어요. 팔봉선생이 빵만드는 것이 좋은 이유, 그것은 세상에서 가장 중하고 귀한 '사람', 그 귀중한 사람이 먹는 것이기 때문이에요. 팔봉선생이 탁구의 빵에서 느꼈던 진심이 사람이 먹는 빵을 만드는 빵쟁이의 마음이고, 그 진심을 잊지말라는 가르침이었던 것이지요.

그리고 또 다른 제자 마준이에 대한 숙제을 탁구에게 부탁하고 갔지요. 칼이 들어있던 마준의 빵을 고치지 못한 팔봉선생은 탁구보다 마준이가 더 안타까웠을 거예요. 탁구의 심성이야 걱정할 일이 없지만, 마준이는 팔봉선생의 숙제와도 같았지요. "탁구야, 인생이란 겪는 것이다. 나쁜 일도 슬픈 일도 좋은 일도 기쁜 일도 겪고... 태조는 하나뿐인 네 동생 아니더냐? 네가 평생 안고 가야 할 네 동무니라".
팔봉선생이 탁구에게 마지막 당부하고 간 것은 마준이었어요. 어른들의 악연으로 꼬이고 꼬였지만, 탁구는 팔봉선생의 말씀이 무슨 말인지 알고 있어요. 마준이랑 빵을 만드는 것이 좋았거든요. 때로는 재수없고 싸가지 없는 행동도 하지만, 탁구의 팔목에 끈을 채워 주었던 녀석이었거든요. 그 녀석이 옆눈으로 째리는 것도 가끔은 귀여웠던 탁구였어요. 동생이니까요. 아버지의 아들이니까요. 
반죽이 발효실에서 오랜 숙성의 시간을 거쳐 발효점에 이르기까지, 오븐에서 노릇노릇 골고루 구어질 때까지 오랜 기다림끝에 좋은 빵이 나오듯이, 마준이도 포기하지 않고 기다리겠다고 합니다. "빵이 다 구워질 때가지 기다리겠습니다"라고 했던 말은 팔봉선생에게 마준이를 포기하지 않겠다는 약속이었지요. 욕심과 질투와 다듬어지지 않는 미성숙의 마준이도 성숙할 때까지 기다려 줘야 겠다는 것 말이지요.
자신의 또 한 제자를 끝까지 보듬고 가는 팔봉선생의 가르침은 탁구에게 남긴 팔봉선생의 유언이었어요. 오래 전 자신이 품지 못해 친한 사람을 잃어야 했고, 봉빵마저 더 이상 구울 수조차 없었던 팔봉의 아픈 상처를 탁구가 되풀이하지 않기를 바랬던 것이지요. 구일중이 탁구나 마준을 미우나 고우나 자식으로 품에 안으려 하는 것과 팔봉선생의 제자에 대한 사랑이 그 궤를 같이 하는 것 같다는 생각이 듭니다.
마지막으로 만든 빵이 구워져 나온 시간, 팔봉선생은 그렇게 빵쟁이의 외길 인생에서 긴 휴식에 들어갔습니다. 앉은 채 미동도 하지않고, 잠든 듯 편하게 말이지요. 모든 팔봉빵집 식구들과 구일중이 지켜보는 가운데 팔봉선생은 그렇게 편하게 길을 떠나셨네요. 자신이 아꼈던 사람들에게 자신의 마지막 빵을 남겨주고 말이지요. 제빵왕김탁구의 큰 중심축이 떠난 것 같아 많이 아쉽고 허전하네요.
제빵왕 김탁구의 얽히고 설킨 실타래와 그 상처들을 봉합할 인물 중 한사람으로 팔봉선생이 할 거라 생각했는데, 결국은 모든 것이 구일중과 탁구에게 넘어간 것 같습니다. 마지막 거성식품을 둘러싼 서인숙과 김미순의 정면승부가 터지기 일보직전인 화약고가 되고 있는데요, 마준이가 그 화약고를 향해 달려들 것 같은 생각이 스멀스멀 올라오기 시작하는 것도 느꼈어요. 홍여사가 쓰러진 현장에 남겨진 서인숙의 팔찌를 꺼낸 마준의 눈이 섬뜩스럽더라고요. 설마 서인숙에게 그날 밤일을 알고 있다고 협박을???이런 생각도 들고 말이지요. 마지막까지 긴장감을 늦추지 않는 제빵왕 김탁구입니다. 팔봉선생에게 조의를 표합니다. 팔봉선생 장항선의 묵직한 연기가 좋았다는 것도 말하고 싶네요.

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Trackback 7 Comment 28
2010.08.20 11:03




제빵왕 김탁구 22회에서도 많은 이야기들이 정신없이 펼쳐졌습니다. 드라마를 보면서 분노하기도 하고, 혀를 끌끌 차기도 했는데요, 저는 이 드라마를 보면서 권선징악이라는 것보다는 사필귀정(事必歸正, 일은 반드시 올바른 것에 이른다)이라는 점에 더 무게를 두고 보고 있었어요. 물론 용서하기 힘든 서인숙과 한승재는 권선징악의 댓가를 치뤄야 겠지만, 악연와 악행으로 빚어진 어긋난 것들이 제자리를 찾아 가길 바라고 있었어요. 그 과정에서 구마준만큼은 어른들의 악연으로 인한 잘못된 선택으로 벌을 받는 것보다는 개과천선(改過遷善)의 길을 가길 바랬습니다.
그러나 구마준은 그 기회를 스스로 박차고 나가 버렸네요. 마준이는 설빙초 사건을 알면서도 뉘우침을 기다렸던 팔봉선생의 믿음과 기대를 저버리고 돌아올 수 없는 강을 건너고 말았습니다. 한 번만 더 기회를 달라고 무릎을 꿇은 마준이의 경합에 대한 집착을 잠깐이나마 동정해 주고 싶은 마음이 일어나기도 했어요.
그런데 팔봉선생의 질문에 답하는 마준이의 말을 듣고는 오만 정이 떨어지더군요. 선생님의 뜻대로 오직 팔봉선생의 인정서를 받기 위해 2년을 참고 견뎌왔는데, 기어코 떨어뜨려야 했느냐고 눈을 치켜드는 모습은 과거의 마준이와 하나도 변하지 않았다는 생각이 들어서, 이렇게 성장하지 못한 절름발이 청춘도 있을까 싶습니다.

2년 전 팔봉선생의 화두에 대한 마준의 어리석은 대답
2년을 팔봉선생의 곁에 둔 이유를 "자신이 못마땅해서 벌주려고 일부러 그런 것 아니냐"고 묻는 장면에서는 드라마의 인물들 중 이토록 피해망상증에 사로잡힌 인물이 있을까 싶을 정도로 그 삐딱한 심성이 놀랍더군요. 팔봉선생이 마준에게 2년의 기간을 주었던 이유는, 탁구에게 누명을 씌우기 위해 제빵실을 난장판으로 만들어 버렸던 것을 팔봉선생이 알고 있었기 때문이었지요. 떨어진 손수건때문에 말이지요.
팔봉선생이 그 때 마준이에게 중요한 화두를 던졌지요. "빵은 사람이 먹는 음식이다. 한데 빵을 만드는 그 마음에 어찌 칼을 품고 있는거냐?". 그리고 마준이에게 물었었지요. "네 앞에 있는 반죽은 살았느냐? 죽었느냐?" 빵쟁이에게 반죽은 살아있는 생물이다. 그런데 너는 그 생물을 죽였다. 빵쟁이가 절대 해서는 안될 짓을 저질렀다" 라고요. 그리고 인정서를 받으려면 세가지 문제를 풀어야 한다며 2년간 버틸 수 있으면 시험을 치르게 해준다고 했었지요.
그 2년 후가 이번 경합이었지요. 마준이는 2년동안 무엇을 포기했는지는 모르지만, 암튼 인정서를 받기 위해 쳐박혀 살았다고 합니다. 그리고 나갈려면 곱게 나갈일이지 감히 빵을 만든다는 녀석이 팔봉선생의 제빵실 재료실에 불을 지르고는 나갔습니다. 물론 박춘배가 훔쳐오라는 발효일지까지 가지고서 말이지요. 불까지 싸지른 녀석이 잠시 2년간의 팔봉빵집 식구들과의 추억을 회상하며, 팔봉선생과 탁구의 환청을 듣는 장면에서는 거미줄 한가닥만한 용서의 기회가 주어지는 듯했지만, 가방을 들고 나가 버리더군요.
설빙초를 직접적으로 먹이지는 않았지만 탁구의 후각을 없애기 위해 준비했다는 진술만 있다면, 이는 인체상해죄를 물을 수 있을 것이고, 팔봉선생의 발효일지를 훔친 것은 절도죄이며, 제빵실에 불을 냈으니 방화죄까지, 이 명백한 죄목들 앞에 마준이를 어찌 벌해야 할지 모르겠네요. 드라마니 욕만 실컷 해주고 있지만, 26살의 흉악범을 보는 듯해서 오금이 저릴 정도입니다. 서인숙과 한승재의 얼굴까지 오버랩되면서 어쩌면 이 년놈들의 피는 특별한 피가 아닐까 싶을 정도로 욕을 했다지요.;;
불지르고 나가는 것을 보고는 마준은 피해망상증 중증환자로 감옥이 아니라 정신병원으로 보내야 하는 것은 아닌가 생각이 들 정도였어요. 뚜렷한 선과 악의 캐릭터로 드라마를 보기는 참 쉽습니다. 나쁜 남자에게도 일말의 동정심과 이해를 가지고 싶고, 어느 부분에서는 감싸고도 싶은데, 마준이나 그 생물학적 부모의 경우는 사람의 생명을 가지고 장난질을 하고 있으니 결코 용서하고 싶지 않습니다.
마준이는 빵을 만들 자격을 스스로 박탈한 셈입니다. 팔봉선생의 화두, 반죽이 살아있는 거라고 보느냐, 죽은 것이라 보느냐?의 화두에 대한 마준의 대답이 제빵실에 불을 지른 것으로 충분히 답이 되었으니 말입니다.
팔봉선생과 박춘배, 비하인드 스토리
마준이를 통해 팔봉선생에게 정체를 밝힌 박춘배는 팔봉선생의 죽마고우이자 라이벌이었고, 한 때는 함께 봉빵을 만들었던 팔봉 버금가는 명장의 반열에 오를 수도 있었을 인물이었지요. 팔봉선생이 탁구와 같은 천재적인 후각을 가진 사람을 딱 한 사람봤다고 했는데, 그 사람이 박춘배(최일화)였지요.
갑수와 인목을 통해 팔봉선생과 춘배의 악연, 그리고 봉빵에 얽힌 비하인드 스토리를 들을 수 있었는데요, 역시 박춘배라는 인물과 팔봉선생의 차이는 빵실력이 아니라, 빵을 만드는 마음의 차이가 성패를 갈랐던 이유였더군요. 사람에게 좋은 빵을 고집했던 팔봉선생과 돈을 쫓았던 박춘배의 봉빵대결은 박춘배의 패로 끝나고, 박춘배는 팔봉선생에게 원한을 가진 채 십여년을 자취를 감췄다 복수를 하겠다고 나타난 것이었어요.
개인적으로 갑자기 나타난 춘배의 미심쩍은 행동이 봉빵에 얽힌 스토리도 물론 있겠지만, 팔봉빵집에 대한 조사를 했던 서인숙이 불현듯 떠올랐는지 모르겠네요. 서인숙의 사주를 받고 나타났는지에 대한 의구심마저도 모락모락 피어오릅니다. 억측일 가능성이 있으니 일단 이 문제는 여기서 패스...
하필 구마준이 춘배의 복수 시나리오에 얽혀 들기는 했지만, 봉빵레시피에 목숨이라도 걸것 같은 마준이었으니 꼬시기는 쉬웠을 겁니다. 그런데 마준이가 원하는 것이 봉빵레시피인지, 팔봉선생의 인정서였는지, 구일중에게 인정받는 것인지, 탁구를 이기는 것인지 이제는 모든게 헝클어진 듯한 느낌이 들어서, 역시 마준이는 심성뿐만 아니라 머리도 모자란 녀석이었다는 깨달음만 얻었네요.
등에 칼을 꽂은 제자, 십수년만에 나타나 봉빵이 자기 것이라며 진정서를 낸 박춘배 등의 문제로 심한 스트레스를 받은 팔봉선생은 급기야 쓰러지고 말았지요. 진정서가 접수되었으니 이의제기를 하지 않으면 팔봉선생의 명장타이틀이 박탈당할 것이라고 하니, 마른 하늘에 날벼락이요, 갑수의 말대로 시베리아 귤까먹는 소리입니다.
팔봉선생의 명예를 지키는 길은 봉빵을 재현해 보이는 것 밖에는 없는데, 팔봉선생은 쓰러지고, 주종의 레시피가 적힌 발효일지는 마준이 훔쳐 가버렸으니, 막막한 팔봉빵집 식구들입니다. 그런데 미각도 후각도 잃어버린 탁구가 봉빵을 만들어 보겠다고 합니다. 팔봉선생의 명예를 지켜 드리겠다고요. 한 사람 두 사람 팔봉빵집 제빵실 식구들은 탁구와 함께 봉빵을 만들자고 의기투합을 하고, 밤잠을 자지 않고 발효종과 발효점을 찾기 위해 모두 힘을 합하지요. 그러나 탁구의 후각은 돌아올 기미가 보이지 않고 실패를 거듭하는 가운데, 주어진 기간 일주일이 지나, 팔봉선생의 대리인으로 탁구가, 춘배의 대리인으로 못된 마준이 녀석이 모습을 드러내면서 봉빵의 완성으로 가는 길 차세대들의 경합 그 서막이 올랐습니다.
탁구와 마준의 봉빵 경합, 그 승자는?
아마 지금부터 시청자들은 몇가지의 문제로 예측을 하고 있을 겁니다. 일단 누가 경합에서 이길까?가 관심사겠죠. 답은 탁구아니면 마준이겠지요. 저도 이 문제를 두고 수많은 경우의 수를 두고 생각을 많이 했는데요, 사실 이 답을 정리하느라 글도 늦어졌네요.
우선 두 가지의 경우의 수가 있겠지요. 하나는 시청자들의 바람대로 탁구가 우승하는 것이고, 다른 하나는 다른 스토리의 전개를 위한 마준이의 잠정적인 우승일 거예요. 마준이가 이긴다면, 다시 탁구가 마준이의 봉빵보다 풍미깊고 맛있는 팔봉선생의 진짜 봉빵을 만들 것이고요.
조건적으로는 마준이 이길 확률이 높습니다. 마준이는 팔봉선생의 발효일지를 손에 넣었으니 발효종을 얻은 상태이고, 더군다 발효점을 찾을 수 있는 천재적인 후각을 가진 춘배가 있으니까요. 마준의 빵실력도 탁구보다는 한수 위고 말이지요.  그럼에도 불구하고 저는 탁구의 우승을 예측하고 싶습니다. 아마 이번 시연에서 이기지 못한다고 할지라도 팔봉선생이 깨어난 후 도움을 받으면 진정한 봉빵을 완성시키게 되겠지만요.
탁구가 이길 거라고 생각하는 데에는 몇가지 탁구의 능력 때문이기도 합니다. 탁구가 미각과 후각을 잃었다는 것은 마준이도 알고 있는 사실이지요. 드라마에서는 아직 돌아오지 않을 것으로 보였지만, 탁구의 꿈에 "모든 것은 마음에서 시작된다. 냄새를 못맡을지도 모른다는 두려움을 버려라. 두려움을 버리면 모든게 다시 괜찮아 질거다"라는 팔봉선생의 말에 탁구는 냄새를 듣습니다. 바로 발효가 일어나는 소리를 말이지요. 그리고 발효소리는 탁구의 후각을 깨우고, 탁구는 냄새를 듣습니다. 2년간 매일 반죽했던 손이 가장 좋은 반죽상태를 기억했듯이 탁구의 청각은 발효의 냄새를 기억나게 한 것이지요.
드라마에서는 나오지 않았지만, 두려움을 떨친 탁구의 미각과 후각까지 돌아왔을지도 몰라요. 갑수형이 준 특효약의 효과가 쪼매 있겠지만요. 아마 탁구가 갑수형이 준 약때문에 나았다고 너스레를 떨며 고마워하는 장면도 다음회에 맛보기로 보여줄 지도 모르고요.
그러나 탁구의 청각이 후각의 기억까지 깨웠다고 해도 탁구가 봉빵을 완벽하게 재현하는 데는 어려움이 있을 거예요. 탁구의 미각때문입니다. 물론 팔봉선생의 봉빵을 먹어봤던 미순이와 인목, 그리고 갑수가 맛을 판별해 주기는 하겠지만 맛을 느끼지 못하는 탁구로서는 답답해 미칠 지경일 거에요.

탁구는 팔봉선생의 봉빵을 알고 있다?
저는 탁구가 봉빵맛을 알아낼 거라는 확신을 하고 있답니다. 왜냐면 탁구는 딱 한 번 봉빵을 먹은 적이 있었거든요. 혹시 기억하시나요? 12살 탁구가 팔봉선생을 부두에서 처음 만났던 날 팔봉선생이 빵을 건넸던 것을요. 제 생각에는 그 빵이 봉빵이었을 것 같아요. 탁구가 그때 말했지요. "할배도 솜씨가 좋으신 모양이네요. 맛이 좋네요" 라고요. 탁구는 마준이의 봉빵을 먹어 볼 수는 없었지요. 미각을 잃었으니까요. 그런 탁구가 자신있게 제빵협회의 시연참석 요구에 나선 것은 봉빵을 완성했기 때문일 거에요. 탁구의 미각도 돌아왔고, 돌아오지 않았다 할지라도 미순이가 감별해주기는 했겠지만, 탁구는 팔봉선생의 봉빵을 만드는 데에 성공했을 겁니다. 12년전 먹었던 봉빵 맛의 기억을 찾았을 거라는 것이지요. 
그럼 만약 이번 진짜 봉빵의 주인을 찾는 경합에서 탁구가 이긴다면, 왜 완벽한 레시피를 가진 마준이는 질 수 밖에 없을 지도 생각해 봐야 겠습니다.
우선 빵에 대한 빵쟁이의 마음에서 마준이는 결코 탁구를 이길 수가 없을 겁니다. 탁구의 빵과 마준의 빵은 결정적으로 차이가 있어요. 팔봉선생이 거칠고 투박하지만 탁구의 빵에서 느껴졌던 진심이 담겨져 있었다고 했지요. 탁구의 봉빵에는 스승님의 명예를 지키려는 진심이 담겼지만, 마준의 빵에는 복수와 승부에 집착한 욕심의 칼만이 들어가겠지요. 좋은 빵을 만들고자 했던 팔봉선생과 돈을 쫓는 빵을 만들었던 춘배의 빵처럼 맛은 비슷하지만 빵의 성질은 달랐던 빵처럼 말이지요.
스승님의 명예를 찾기 위한 탁구, 복수의 칼이 들어있는 춘배와 마준의 빵은 그 기운이 다를 것이라는 거지요. 마준이는 1차경합에서 빵이 차가운 느낌이 난다는 평을 받았는데요, 마준이의 빵은 더 차가우면 차가웠지 따뜻한 기운을 담아낼 수 없었을 거예요.
이는 심리적인 빵맛이니 빵쟁이의 평가에 맡기기로 하고요, 결정적으로 마준이가 지는 이유는 레시피에 있을 것입니다. 팔봉선생의 레시피는 적어도 20년이 된 레시피에요. 인목이 말했듯이 그때와는 기후와 환경이 달라졌다는 말을 했었지요. 바로 이점에 중요한 핵심이 숨어있다는 생각이 듭니다.
마준이와 춘배는 발효일지에 있는 레시피에 충실한 봉빵을 만들 것이지만, 탁구는 아버지에게 배운 습도 감지 손사위, 청각, 12년 전 할배의 빵, 그리고 손의 기억 등이 이끄는 빵을 만들겠지요. 마준이의 봉빵은 20년전의 레시피기에 달라진 기후나 환경이 계산되지 않은 교과서적인 봉빵일테고, 탁구의 것은 마음의 눈으로, 기억하는 맛으로, 듣는 냄새로 만들 것이기에 교과서 봉빵과는 풍미와 맛도 다를 거예요. 빵도 달라진 환경에 맞게 레시피도 수정되고 발전되어야 했는데, 마준이의 봉빵은 십수년전의 변화하지 않은 주종레시피였으니 어떤 것이 더 맛있을까요? 
마준이 과거의 봉빵을 완벽하게 재현했다고 할지라도 맛과 풍미는 탁구의 봉빵이 훨씬 좋은 느낌이었을 거라는 것이지요. 물론 심사위원이 어떤 것에 주안점을 두고 평가할 지는 모르겠지만요. 탁구는 팔봉선생의 명예를 지킬 수 있을까요? 결과가 어떻게 나올지 정말 궁금합니다.

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2010.08.19 09:12




마무리를 향해 달려가는 제빵왕 김탁구는 그동안 수면 아래 잠겨있던 드러내지 않고 있는 비밀들을 한꺼번에 터뜨렸습니다. 마치 거대한 빙산이 모습을 드러낸 듯합니다.
서인숙의 유인작전에 말려든 김미순이 모습을 드러냈고, 미순을 통해 홍여사의 죽음에 한승재와 아내 서인숙이 관계있다는 것을 눈치채 버린 구일중, 열등감과 질투심을 이기지 못하고 잘못된 선택으로 악의 깊은 수렁 속에 빠져들고 만 구마준, 그리고 의문의 벙거지 아저씨 춘배까지 화해가 아닌 단죄로 가는 듯한 드라마의 전개는, 선과 악의 분기점이 어디였는지조차 모호할 정도로 그 색깔들이 극명하게 갈리고 있습니다. 

후각잃은 탁구, 눈이 즐겁고 손이 즐겁다. 왜? 빵을 만드니까.
다행히 후각과 미각을 완전히 상실할 정도의 양을 먹지는 않았지만, 탁구가 먹은 것이 설빙초였네요. 마준이의 감기약이 설빙초였다는 것을 알게 된 진구와 팔봉선생은 탁구의 미각과 후각이 마비될 것이라는 것을 알게 됩니다. 그럼에도 팔봉선생은 마준이를 내치지 못합니다. 탁구도 마준이도 팔봉선생의 제자이고, 그보다는 탁구와 마준이에게 이번 사건을 통해 더 큰 것을 가르치고 싶기 때문이에요. "곤경에 처하면 극복할 기회를 줘야 하고, 잘못을 저질렀으면 만회할 기회를 줘야 하는 법"이라며 일단 두아이를 지켜 보자고 하였지요.
팔봉선생의 깊은 뜻을 탁구와 마준이는 모르고 있지만, 사람은 그릇대로 커 가나 봅니다. 탁구는 곤경을 극복하는 과정에서 이번 경합의 주제에 맞는 빵을 만들었고, 마준이는 만회할 기회마저 개밥그릇 차버리 듯 차버렸으니, 이를 어쩌면 좋을까 싶습니다.
탁구와 마준의 대화를 엿들어 버린 미순이도 설빙초때문에 탁구가 미각과 후각이 마비되었다는 것을 알게 됩니다. 모르고 먹였지만 미순은 자기의 잘못같아 어쩔줄 몰라하지요. 아무 냄새도 맛도 느끼지 못하는 탁구를 지켜볼 때마다, 미순의 가슴에 미안함이 바위처럼 얹혀 옵니다. 탁구가 잃어버린 미각과 후각을 찾을 때까지 탁구의 코와 혀가 되어 주겠다는 미순은, 대신 탁구가 자신의 후각때문에 생각해내지 못했던 탁구의 능력을 깨닫게 해주었지요. 2년동안 하루도 빠짐없이 반죽을 만들던 손의 감각, 그 손의 기억을 탁구에게 일깨워준 것이에요. 미순이 짱!
탁구는 냄새를 맡지 못해도, 맛을 느끼지 못해도 손으로 전해지는 반죽을 감각으로 느끼게 됩니다. 손이 기억하는 반죽 발효점이었던 것이지요. 밤새도록 반죽을 치대도, 미순에게 매번 퇴짜를 맞는 빵이 구워져 나와도 탁구는 즐겁습니다. 탁구는 빵만드는 것이 좋았거든요. 빵냄새가 좋아서 빵을 만들었던 것이 아니라, 빵이 좋아서 빵을 만들었던 즐거움을 깨닫게 된 거예요.
즐거운 마음으로 만드는 빵, 곰보퉁이 빵이어도, 밀가루 냄새가 나는 빵이어도, 딱딱한 빵이어도 탁구는 좋습니다. 이스트없이 만드는 빵, 이스트 대용으로 김치며, 요거트, 젓갈, 막걸리, 청국장에 와인까지 이것저것 써보면서 빵을 굽는 탁구, 성공은 못했어도 별난 녀석들이 들어가서 달맛나는 빵이 구워져 나온다는 것 자체가 재미있고, 이스트만 있으면 진짜 빵이 될 것도 같습니다.
탁구는 이제는 첫사랑 유경이도 보내줄 수 있을 것 같습니다. 이별할 준비조차 주지 않았던 유경이었지만, 유경이 행복해지는 선택이라고 생각했다면, 그것으로 됐다 싶은 탁구에요. 어릴 때부터 아버지의 폭행을 받으며 행복하지 못했던 유경이, 그래서 유경이를 세상에서 가장 행복한 사람으로 살게 하고 싶었는데, 매일 유경이를 위한 빵을 굽고 싶었는데, 탁구에게 아직은 그런 행복은 허락되지 않았나 싶습니다. 
아버지 집에서 버림받고, 엄마를 잃고, 시력을 잃을 뻔하고, 수없이 죽음의 문턱을 다녔던 탁구가, 제빵사가 되겠다는 꿈을 가지면서 빵만드는 것이 좋아 엄마에게는 미안하지만 조금은 웃어도 되지 않느냐고 생각했지만, 아직도 탁구에게는 탁구가 감당해야 할 아픔이 남아있다고 하는 것 같습니다.
그래서 탁구는 유경을 보내는 아픔도 이겨보려고 합니다. 유경이가 행복하고 싶다고 하니까요. 마준이 그 자식에게는 유경이 가지 말았으면 싶은데, 차마 유경을 붙잡지 못하고 돌아서서 울고 마는 탁구입니다. 그렇게 유경과 탁구는 서로의 마음을 감춘채 사랑도 어긋나 버리고 마나봅니다(괜찮아, 탁구야! 미순이가 훨 낫더라). 
탁구는 몰랐겠지만, 팔봉선생의 제2차 경합주제 '세상에서 가장 재미있은 빵'을 만들고 있었던 것이에요. 재미있는 빵은 재미있는 생각에서 나오는 빵이었던 것이었어요. 탁구가 경합에서 통과한 이유입니다. 미순이 역시 사용하지 못하는 밀가루 대신, 쌀가루를 이용해서 케익을 만들었지요. 밀가루대신 쌀가루를 이용해서 색다른 맛을 보여준 미순의 케익도 마찬가지로 통과입니다. 탁구와 미순이는 경합주제에 맞는 빵을 만들었고, 색다른 재료들을 사용한 기발난 생각들은 경합주제 '재미있는 빵'을 말하고 있었던 것이었지요. 
마준이 경합에서 불합격한 이유
설빙초를 먹은 탁구는 미각과 후각을 잃게 되고, 마준은 자신의 뜻이 아니었다며 반성조차 하지 않으며 탁구를 위협하는 것을 보니, 한승재와 서인숙의 나쁜 피만 쏙 빼닮은 마준이의 모습이 경악을 금치 못할 정도로 소름이 끼칩니다. "이건 내 뜻이 아냐, 네 운명이다. 김탁구"라는 방백을 듣는 순간, 마준이가 제 옆에 있었으면 때려줬을 겁니다. 제 손으로 안먹였으니 제 잘못은 아니라는 마준이, 한대 맞자. 퍽!
약을 먹인 착한 미순이가 후각을 마비시킨 것이 자기때문이라는 것을 알면 괴로워할 거라고, 함구하라고 협박하는 모습은 가증스럽기 그지 없어서 마준이에 대한 한가닥 동정심마저 달아나게 할 정도에요. 치졸하게 미순이를 가지고 협박까지 하다니, 한대 더 맞자, 퍽퍽!!
마준이의 탁구에 대한 열등감과 비열함은 유치함을 넘어서 사람의 탈을 악마의 모습같아 대놓고 못난 놈이라고 욕을 해주고 싶습니다. 때려서 철이 든다면 실컷 두들겨 패주고 싶은데, 마준이는 그런 것으로는 통할 녀석도 아니고 사고방식을 바꿔놓지 않으면 영영 사람되기가 힘들 것 같아요.
탁구도 저와 같은 생각을 했는지, 포기하지 않겠다고 마준이에게 강한 의지를 보여 주었지요. "내가 포기하면 네가 이기는 거잖아. 그래서 더 못해. 네가 이런 식으로 날 한 번 이기게 되면, 앞으로 넌 또 다른 누군가한테도 이런 잘못된 방법으로 계속 이기려 들겠지. 그래서 이런 식으로는 네가 아무 것도 이길 수 없다는 걸 보여주려고... 그래야 네가 두 번 다시 이런 틀린 방법을 쓰지 않을 것 아냐?"
탁구는 초등학교도 졸업을 못했고, 마준이처럼 빵을 정식으로 배우지도 못했지만, 그래도 하나는 알고 있다고 말하지요. "너처럼 살면 안된다는 것", 이기기 위해 다른 사람을 짓밟는 것이 옳지 않다는 것, 비열한 술수로 다른 사람을 이기는 것이 진짜 이기는 것이 아니라는 것을 말이지요. 그것이 탁구의 자존심이라고요.
지금까지 아무리 마준이가 나쁜 짓을 했더라도 이래도 흥, 저래도 흥 하던 탁구가 마준이의 정곡을 찌르는 모습이 통쾌하기도 했습니다. 마준이라는 녀석이 자존심은 지키고 싶어하는 놈인지는 모르겠지만, 하나는 분명해요. 자존심보다도 못난 자격지심이 강한 녀석이라는 것말이지요.
벙거지 아저씨의 유혹을 받아들이는 마준이는 결국 경쟁심에만 사로잡힌 구제불능 욕망덩어리였어요. 2차경합에서 마준이가 만든 빵은 팔봉선생을 놀라게 했습니다. 팔봉선생의 전설의 봉빵 맛이었기 때문인 듯 싶었어요. 그런데 최종결과에서 팔봉선생은 마준에게 불합격 판정을 내렸지요. 모든 제빵실 식구들의 눈이 튀어나올 정도로 놀라운 일이었지만, 가장 눈 튀어나게 놀란 사람은 마준이었을 거예요. 마준이는 분명 이스트없이, 그리고 팔봉선생의 발효일지에서 본 봉빵레시피 주종(酒種)을 이용한 빵을 성공했다고 확신했을테니까요. 더구나 정체불명의 벙거지 아저씨가 봉빵을 만든 장본인이라 했으니 말입니다.
마준이가 만든 빵을 먹어 본 팔봉선생의 눈매가 날카로워지며, 미준이에게 "네가 만든 레시피가 맞느냐?"고 물었지요. 팔봉선생은 분명 마준이가 주종의 비밀을 밝혀내지 못했다는 것은 알았을 것이고, 직감적으로 춘배의 개입을 눈치챘을 거예요. "거자필반(去者必返)-떠난 사람은 반드시 돌아온다"라는 편지를 돌멩이에 싸서 보낸 사람이 춘배라는 것을 알고 있는 눈치더군요.
팔봉선생이 레시피를 누구에게 받았느냐고 채근할 지는 모르겠지만, 마준이의 불합격 사유는 충분해 보입니다. 왜냐면 마준이의 주종빵에 대한 설명 자체에서 마준의 레시피가 아니라는 것이 드러났기 때문이에요.
마준이가 "막걸리에 효모를 섞어 막걸리종을 만들고, 액종을 만든 뒤 발효시킨 다음, 빵을 만들었습니다. 속은 주종빵과 가장 잘 어울리는 팥앙금을 썼고요"라고 했었지요. 막걸리에 효모를 섞어 막걸리종을 만들어서 발효시켰다고 했는데, 이는 마준이가 기적처럼 풀 수도 있었을 겁니다.
하지만 주종빵과 가장 잘 어울리는 속을 마준이는 어떤 시행착오나 다른 재료를 시도하지 않고, 바로 봉빵의 속이었던 팥앙금을 썼다는 말을 해버렸던 것이지요. 한 번도 봉빵을 먹어보지 않았던 마준이 팥앙금을 사용할 생각을 했다는 것은, 누군가의 정확한 제보 없이는 불가능한 일이었던 것이지요. 마준이는 주종빵과 가장 잘 어울리는 속이 팥앙금이라는 것을 어떻게 알았던 것일까요? 더구나 이것이 베일에 싸인 봉빵의 비밀과도 관련이 있으니, 팔봉선생의 노여움을 산 것은 당연했을 겁니다.
또한 마준이의 빵을 먹은 팔봉선생은 분명 춘배의 빵맛을 알아차렸을 겁니다. 마준이에게 춘배가 레시피를 알려주는 대신 부탁하나가 있다고 했었지요. 역시 추측해 보건데, 팔봉선생과 춘배가 결별하게 된 봉빵의 결정적인 결함물질을 마준이의 빵에 사용하라고 한 것은 아닐까 하는 생각도 들었어요. 그 맛을 느끼고 팔봉선생은 즉시 춘배의 레시피였음을 알게 되었을 것이고요.
마준이의 불합격 사유에는 마준이가 사용한 레시피 재료 중 하나가, 빵을 만드는데 재미없는 재료였을 것이라는 생각도 해봤습니다. 팔봉선생이 마준이에게 춘배를 만났느냐는 말을 직접적으로 물어볼 것 같지는 않아요. 그렇다면 이유를 말해야 하는데, 마준이가 사용한 재료중 하나가 인체에 해로울 수도 있는, 부작용을 일으킬 수도 있는 재료가 있었을 것이고, 제빵사가 그런 모험을 하기에는 즐거운 마음보다는 조마조마 불안한 마음이 아니었을까 싶습니다. 마준이도 빵에 대한 기본지식이 있기에 춘배가 준 레시피를 100% 신뢰할 수만은 없었을 거예요. 팔봉선생이 이것을 지적하면서, "너의 빵은 재미있는 빵이 아니라 불안한 냄새가 난다" 이런 설명을 했을 수도 있을 것같아요.
마준이는 부정행위로 자신의 빵을 만들지 않았을 뿐더러, 제2차 경합의 주제와도 전혀 상관이 없던 빵을 만들었던 것이지요. 마준이를 통해 팔봉선생에게 자신의 존재를 알려 온 춘배(최일화)할아버지라는 인물은 봉빵때문에 팔봉선생과 원한이 있는 인물같아 보이더군요. 썩 좋아보이는 사람은 아닌 듯 싶어요. 팔봉선생과 춘배가 같은 스승밑에서 배운 것 같기도 하고 말이지요. 
시험치는 학생에게 일종의 답안지를 유출시켜, 팔봉선생에게 "나, 춘배요. 춘배가 돌아왔소이다" 라고 경고장을 보내는 걸로 보아, 3차경합은 봉빵의 비밀을 푸는 것으로 귀결될 것같습니다. 마준이가 2차경합에서 불합격을 했으니 결국 3차경합은 봉빵의 완성을 주제로 한 팔봉선생과 탁구, 그리고 춘배아저씨와 마준의 팀대결로 가는 것은 아닌가 싶네요. 그 과정에서 팔봉선생과 춘배의 과거 봉빵에 얽힌 비하인드 스토리와 팔봉선생의 손목에 있는 흉터의 비밀도 밝혀지겠지요.
도대체 봉빵이 뭐길래 과거와 현재까지 그 악연이 이어지고 있을까요? 누가 봉빵을 완성할 지 갈수록 흥미진진한 제빵왕 김탁구입니다.

*사진 업로드에 오류가 있어 재발행했어요. ㅠㅠ

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